今月は15本（白9本、赤6本）飲みました。もともとが白好きな私にしては、暑い夏にもかかわらず赤の比率が高かったです。これは、99年のブルゴーニュの赤がビッグ・ヴィンテージだったために、せっせと買い込んでしまい、このため赤を片づけなければという心理に陥ったためでしょう。
今月のベストワインですが、
にしたいと思います。もしこのワインを3,000円以下で見かけたら、絶対に買いだと思います。ちなみに、アメリカでの売り出し価格は$42だそうです。
Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant '96 Blanc France WS93 \5,980
Chobi 評価 89 点
バイオダイナミクスのリーダー、ニコラ・ジョリィのクロ・ド・ラ・クーレ・ド・セランです。現在の流行からは外れているワインなので、比較的安価で入手できますが、ブルゴーニュのグラン・クリュに匹敵する偉大なワインだと思います。
色調はややグリーンがかった淡い金色です。香りは青リンゴや草のようです。とろっとした舌触りとしっかりとした酸が不思議なバランスをとっています。ボディは中程度で、長いフィニッシュが印象的です。今でも楽しめますが、さらに10年くらい熟成させればなお良かったでしょう。
Hickory Ridge Chardonnay '98 Blanc Moldova \810
Chobi 評価 75 点
珍しいモルドヴァのワインです。
色調は薄い金色です。香りはパイナップルや桃のようです。ボディは軽めで、酸とのバランスはちょうど良い感じです。フィニッシュは短めです。フルーティな軽いシャルドネで、価格を考えれば充分な品質と思います。
Joblot Givry 1er Cru Cellier Aux Moines '99 Rouge France WA93+ \2,970
Chobi 評価 87 点◎
ブルゴーニュとしては濃いめのルビー色です。香りはイチゴ、ダークチェリー、蜂蜜のような強烈な香りがします。果実味たっぷりですが、酸とタンニンが硬く、現時点では少しバランスが悪いように感じました。PP93+というのは持ち上げ過ぎかと思いますが、あるいは５年後にはそれに見合ったワインとなっているかもしれません。
Verget St.-Véran Terres Noires '99 Blanc France WA90 IWC89 \1,680
Chobi 評価 86 点◎
パーカー５ツ星生産者 Verget
のサン・ヴェラン・テール・ノワールです。
色調は淡い金色です。レモンやグレープフルーツ、ライムのような香りです。ボディは中程度で、爽やかな酸が印象的です。フィニッシュは長めで心地よいものです。ヴェルジェのサン・ヴェランは価格を考えると本当にお買い得です。
A. et P. De Villaine Bourgogne La Fortune '99 Rouge France \2,480
Chobi 評価 81 点
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者として有名なヴィレーヌ家が運営するドメーヌの赤ワインです。
色調はやや薄目のルビー色で、香りは木イチゴやサクランボのようです。ボディは中程度で、酸は割としっかりしています。フィニッシュはさほど長くなく、凝縮感が薄めですが、バランスは良いので、料理のお供としては良いワインだと思います。
Verget Puligny-Montrachet 1er Cru Sous Les Puits '96 Blanc France WA91 \6,700
Chobi 評価 88 点
パーカー５つ星生産者のヴェルジェのピュリニー・モンラッシェ一級スール・ピュイです。
色調は淡い金色です。ナッツやバターの香りがします。酸が強めですが、ミネラル感と果実味の凝縮感もしっかりしているのでバランス的には悪くありません。ボディは中程度からフルで結構しっかりしています。フィニッシュも雑味が無く、長く続きます。
いかにもピュリニー・モンラッシェらしい引き締まった印象の良いワインですが、この値段ですからもう少し高いレベルであって欲しかったと思います。
Serafin Givery-Chambertin 1er Cru Les Cazetieres '97 Rouge France IWC91 WS89 \7,500
Chobi 評価 90 点
パーカー５つ星生産者のSerafinの看板ワイン、ジブリー・シャンベルタン一級カズティエです。
色調は中程度のルビー色です。イチゴやダークチェリー、バニラのような香りがします。果実味たっぷりで、タンニンは既に柔らかくなっています。絹のような舌触りで甘くさえ感じました。
一級もので7,500円は高価ですが、それだけの価値はあったと思います。
Château La Gaffelière '97 Rouge France WA87 WS84 \3,333
Chobi 評価 80 点
ボルドーのサンテミリオン地区の第一特別級Ｂに格付けされているシャトーです。Parkerの著書Bordeauxによると、ブドウ品種はメルロー65%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニョン5%とのこと。
抜栓した時点では香りは閉じていましたが、１時間ほど経つとかなり香りが開いてきて、楽しく味わうことができました。ワインの色調はガーネット色で、香りはカシスや鉛筆の芯のようなニュアンスがあります。ボディは中程度で酸は弱めです。フィニッシュは可もなく不可もなしと言ったところでしょうか。
無難な仕上りを見せているワインですが、産地にこだわらなければ、この値段を出せばもっと良いメルロー主体のワインが手にはいるように思います。まあ、3,000円台前半で入手できるなら買いかなという感じです。
Leflaive Chevalier-Montrachet '86 Blanc France 価格は秘密です ^^;
Chobi 評価 94 点
おそらくブルゴーニュの白の生産者としてはベスト５に入るルフレーブのシュヴァリエ・モンラッシェです。私はYahooのオークションで入手しましたが、市場にはまず出回ることのないワインだと思います。
色調は淡い金色で、香りはナッツ、モカ、バニラのようです。熟成したシャルドネ特有の香りがなんとも魅力的です。脂のような舌触りが豊かで、酸も程良い感じです。非常に洗練されており、雑味が感じられないワインです。ボディはフルで、フィニッシュは非常に長く、心地よいものでした。
なお、ルフレーブのワインは非常に晩熟で、当り年だと10年経ってもまだ若い感じです。去年、Puligny-Monrachet
1er Cru Pucelles '89
を試したところ、まだ酸が硬いことにびっくりしました。このワインも収穫後15年が経過していますが、ようやく飲み頃にさしかかったという感じでした。
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Clos des Chênes '96 Rouge France WA(90-93) IWC87-89 WS85 \3,984
Chobi 評価 88 点
パーカー４つ星生産者のヴァンサン・ジラルダンのヴォルネイ一級クロ・デ・シェン
'96 です。
色調は中程度の濃さのルビー色で、イチゴやブルーベリの香りに加えて土の香りがします。ボディは中程度からフルで、バランス的にはやや酸が強いですが果実味もしっかりしており、おいしいワインでした。もう３から５年待てばなお良かったかもしれません。
私はやまやの２割引セールの時に入手したため非常に安く手に入れましたが、この価格で入手できれば買いかなという気がします。
Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot '96 Blanc France WA92 IWC90 WS91 \4,800
Chobi 評価 90 点 ◎
パーカー４つ星生産者、シャサ−ニュの名手マルク・モレのシャサーニュ・モンラッシェ一級モルジョ
'96です。
そろそろ飲み頃にさしかかってきたところでしょうか。色調は淡い金色で、香りは洋梨やナッツの香りに加え、貴腐のような熟成香が加わってきています。味わいは甘いのかと感じるほど果実味があり、凝縮感があります。あえて難を探せばオイリーな感じがやや欠けるところでしょうか。
マルク・モレはそれほど騒がれている生産者ではないので、割と手頃な値段で入手できますが、品質は確かなものがあり、手頃な値段で良年のものを見かけたら是非入手しておくことをお勧めします。
Daniel Barraud Pouilly-Fuissé Les Crays Vieilles Vignes '99 Blanc France WA91 \2,400
Chobi 評価 87 点 ◎
パーカー５つ星生産者ダニエル・バローのプイィ・フュイッセ・レ・クレー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
'99です。
色調は淡い金色で、洋梨や桃、ナッツのような香りがします。凝縮感があり、適度なミネラル感もあります。舌触りは絹のようでオイリーな感じも豊かです。心地よいフィニッシュが長く続きます。非常にコストパフォーマンスの良いワインで、4000-5000円クラスのコート・ド・ボーヌの一級クラスに匹敵します。
はっきり言って、日本に入ってきているアメリカやオーストラリアのシャルドネで、この価格でこの味というのはまず無いのではないでしょうか。
Guyon Chorey-Lès-Beaune '99 Rouge France WA87 \2,682
Chobi 評価 85 点 ◎
最近注目を集めている生産者ギュイヨンのショレイ・レ・ボーヌ
'99です。
色調はブルゴーニュとしては濃いめのルビー色。香りはイチゴやダークチェリーのようです。きれいな酸が印象的で、タンニンも滑らかです。ボディは中程度で、心地よいフィニッシュが長く続きます。この価格でこれだけ本格的なブルゴーニュの赤はなかなか無いのではないでしょうか。
ギュイヨンのワインは非常に秀逸で、何年か先には入手困難になっているかもしれません。
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang '98 Blanc France \4,600
Chobi 評価 83 点
ピイィ・フュメの名手ディディエ・ダグノーのプイィ・フュメ・ピュール・サン
'98です。
色調はごく淡い金色です。香りはリンゴ、桃、火打石のようです。ボディは中程度で、ミネラル感があり、心地よいフィニッシュが長く続きます。ダグノーのピイィ・フュメはあまりソーヴィニョン・ブランの特徴があまり感じられないのですが、このワインは割とはっきりソーヴィニョン・ブランの特徴が現れています。
Rijckaert Viré-Clessé Les Vercherres Vieilles Vignes '99 Blanc France WA91 \2,280
Chobi 評価 86 点 ◎
ワイン・アドヴォケート133号で絶賛されたリケールのヴィレ・クレッセ・レ・ヴェルシェール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
'99です。
色調は淡い金色で、香りはグレープフルーツ、火打石のようです。ボディは中程度。凝縮感があり、ミネラル感も強いワインです。フィニッシュも心地よく長い。価格を考えると素晴らしいの一言です。