2002年12月のワイン日記

2002年12月

12/30(Mon)

今年飲むワインはこれが最後ということで、秘蔵の１本を開けました。

銘柄	Coche-Dury Meursault '97 コシュ・デュリ　ムルソー '97	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村	価格	E
評価	Chobi 91 (WA89-90, IWC89)
説明	ブルゴーニュ白の'97は結構アルコール度数が上がった年のはずなのですが、ラベルをみると12.5%。しかし、味わいは凝縮感のあるもので、とてもそんな低いアルコール度数とは思えませんでした。SO2臭が強く、本来の香が出てくるまでに結構時間がかかりました。インポーターはワールドフーズです。
感想	色調は淡い金色です。洋梨や蜂蜜、ナッツのような香りがします。ミディアム・ボディで、凝縮感のある、ミネラリーな舌触りのワインで、きれいな程良い酸に支えられ、フィニッシュも長く心地よいものです

12/29(Sun)

今日はハンバーグだったので、赤をチョイスしました。

銘柄	Vincent Girardin Clos St.-Denis Grand Cru '99 ヴァンサン・ジラルダン　クロ・サン・ドニ特級 '99	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区モレ・サン・ドニ村	価格	D
評価	Chobi 89 (WA89-90+, BH90-93)
説明	キャップシールをとると少し噴いた跡があったのですが、飲んでみた限りにおいては異状は感じられませんでした。インポーターはやまやです。
感想	色調は濃いめの紫がかったルビー色です。ダークチェリーや、スパイス、ヴァニラのような香がします。ミディアムからフル・ボディで、果実味がたっぷりである一方、酸が強く、タンニンもしっかりしており、今飲むのははやかったなという思いを抱かせるワインでした。

12/28(Sat)

熟成したブルゴーニュ白が飲みたくなってこのワインを開けたのですが．．．

銘柄	Verget Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain '93 ヴェルジェ　シャサーニュ・モンラッシェ一級シャンガン '93	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村	価格	D
評価	Chobi 82
説明	ラベルには一級とは書かれていないのですが、シャサーニュのシャンガンは一級畑のはずなので、銘柄の表記はそうしました。最近のヴェルジェと違って盛大に澱が舞っていたので期待したのですが、'93という難しいヴィンテージのためか、期待はずれの結果に終わりました。インポーターはやまやです。
感想	色調はやや濃いめの金色です。香は若々しく、シトラスのようです。ライト～ミディアム・ボディで、酸が強く、凝縮感の薄いワインで、フィニッシュもストンと落ちる感じです。

12/27(Fri)

今日で今年の仕事は終り、ということもあり、セラー整理を兼ねて良いワインを開けてみたのですが．．．

銘柄	Dujac Clos St.-Denis Grand Cru '97 デュジャック　クロ・サン・ドニ特級 '97	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区モレ・サン・ドニ村	価格	EE
評価	Chobi 88 (WA92, IWC90)
説明	デュジャックはどうもあの独特の香が苦手な上、味わいでも青ものっぽいえぐみを感じるため、苦手にしています。今回のワインでそのイメージが払拭されることを期待したのですが、やはり駄目でした。まだセラーに２本眠っていますが、今後デュジャックの購入は控えようと思います。インポーターはラックです。
感想	色調は全体にややオレンジがかった、中程度の濃さの赤紫色です。樟脳のような独特の香とともに、ベリー系の香がします。ミディアム・ボディで、若干タンニンが目立ち、青ものっぽいえぐみを感じます。

12/26(Thu)

今日は忘年会でした。ワインも少し飲んだのですが、コップで味わう羽目になったので、評価対象にするのはやめておきます。

12/25(Wed)

今日は昨日の残りを飲むはずだったのですが．．．

銘柄	Maume Mazis-Chambertin Grand Cru '99 モーム　マジ・シャンベルタン特級 '99	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ジュヴレイ・シャンベルタン村	価格	E
評価	Chobi 89 (BH88-91)
説明	抜栓してすぐはあまりに硬かったので、カラフェに移して１時間ほどしてから飲みました｡それでもまだ硬い感じでした｡インポーターはラックです。
感想	色調は中程度の濃さの紫がかったルビー色です｡ベリー系の香に、土や獣のようなニュアンスが加わります｡ミディアム・ボディで、凝縮感のあるワインですが、酸もタンニンも荒くは無いのですがまだまだ硬い印象を受けます｡心地よいフィニッシュが長く続く、優れたワインで、10年後に再開したいものです｡

12/24(Tue)

今日はクリスマス・イヴということで、ワインの銘柄をチョイスしました｡

銘柄	Vincent Girardin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses '98 ヴァンサン・ジラルダン　シャンボール・ミュジニ一級レザムルーズ '98	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイボーヌ地区村	価格	E
評価	Chobi 91◎ (IWC92-94)
説明	レザムルーズは一級畑ながら、その実力と人気ゆえに特級をしのぐ価格がつくことが多いワインですが、このワインは割と手ごろな価格（6,000円台）で入手できました｡インポーターは徳岡です。
感想	色調は中程度の濃さの紫がかったルビー色です｡ベリー系の香が主体ですが、それにスパイスやバニラのニュアンスが加わります｡ミディアム・ボディで、ほのかな甘味を感じる果実味と、上質ながら強い酸のため、「甘酸っぱい｣という印象を強く感じます｡タンニンは滑らかですがそこそこあります。私のように酸があまり気にならない人なら今でも楽しめると思いますが、５～８年は置くべきワインだったように思います｡

12/23(Mon)

今日は完全禁酒日でした。

12/22(Sun)

今日は初体験となるダブルヘッダー。飲む量をセーブして何とか最後まで潰れずにずみましたが、きつかったです。

前半のワイン会はお店主催のもので、
○　サロン　ブラン・ド・ブラン '95 (89点）
○　ヴォギュエ　シャンボール・ミュジニ一級 '99 (88点）
○　デュジャック　クロ・ド・ラ・ロシュ '98 (88点）
○　フェヴレイ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ '96 (92点）
○　ルーミエ　ボンヌ・マール '99 (93点）
○　ＤＲＣ　ヴォーヌ・ロマネ一級 '99 (91点）
というものでした。このお店の場合、かなりアエレーションしたものを出すのが特徴です。

後半は参加者13名の持ち寄りワイン会。まあ賑やかでした。私が持ち込んだもののみ紹介します。

銘柄	Roumier Bourgogne Rosé '00 ルーミエ　ブルゴーニュ・ロゼ '00	色	ロゼ
産地	フランス、ブルゴーニュ地方	価格	D
評価	Chobi 82
説明	赤ワインをつくる際のセニエ・ジュースからつくられているという、ルーミエのロゼです。珍品ですが、あまり普段飲みたいとは思わないですね。インポーターはフィネスです。
感想	色調は薄いピンク色です。香はイチゴのようですが、少し弱いです。ライト～ミディアム・ボディで、口当りよく飲めますが、フィニッシュはストンと落ちる感じです。

銘柄	Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie '99 ミシェル・ニーヨン　シャサーニュ・モンラッシェ一級クロ・ド・ラ・マルトロワ '99	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村	価格	E
評価	Chobi 88 (WA91, IWC86-88, BH89, WS89)
説明	過去何度か飲んだワインなので、多人数のワイン会には安心して持ち込めます。インポーターは徳岡です。
感想	色調は薄目の金色です。洋梨やナッツのような香です。ミディアム～フル・ボディで、果実味と酸のバランスがとれてきており、フィニッシュは長めで心地よいものです。ピークはまだ先でしょうけれど今飲んでも美味しいワインです。

12/21(Sat)

今日はおとなしく昨日の残りを飲みました。

12/20(Fri)

昨日の残りでは少し飲み足らなかったので、赤を開けました。

銘柄	Lou Dumont Beaune 1er Cru Les Toussaints '93 ルー・デュモン　ボーヌ一級ル・トゥーサン '93	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイボーヌ地区村	価格	D
評価	Chobi 88◎
説明	販売店によると、アルベール・モローの作だそうです。インポーターはオーレ・ジャパンです。
感想	色調はエッジがオレンジがかったやや薄目のルビー色です。イチゴやバニラ、スパイスのような香りがします。ミディアム・ボディで、タンニンは程良くこなれており、酸はしっかりとしています。フィニッシュはイチゴのようなニュアンスがある心地よいものです。ピークはまだ先でしょうけれど、今飲んでも美味しいワインでした。

以下はホワイティ梅田のK'sでの有料試飲です。

銘柄	Pavillon Rouge de Château Margaux '00	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイボーヌ地区村	価格	E
評価	Chobi 86 (WA88-90, IWC89-92)
説明	ボルドー五大シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのセカンド・ワインです。本日抜栓されたものです。グラス750円、ボトル6,980円でしたインポーターはモトックスです。
感想	色調は濃いめの紫がかったルビー色です。香りはスパイシーで、カシスのような感じで、わずかにピーマンのような青物の香りが加わります。ミディアム・ボディで、タンニンは旺盛ですが柔らかく、たっぷりの果実味のため気になりません。フィニッシュも滑らかで心地よいものです。

12/19(Thu)

今日は妻のお兄さんが鮑を送ってきてくれたので、少し良いのを開けました。

銘柄	Verget Chablis Grand Cru Valmur '97 ヴェルジェ　シャブリ特級ヴァルミュール '97	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方シャブリ地区	価格	E
評価	Chobi 92 (WA92-94, IWC93)
説明	確かヴェルジェのヴァルミュールはこのヴィンテージが最後だったと思います。'97はヴェルジェにとって節目となるヴィンテージで、この年を最後にしてつくらなくなったワインが数多くあります。インポーターはやまやです。
感想	色調はシャルドネとしてはやや濃いめの金色です。洋梨や桃、蜂蜜のような香りがします。ミディアム～フル・ボディで、ミネラル感が強く、ほのかな甘さを感じます。酸は丁度良い感じで、フィニッシュも長く心地よいものです。どちらかというとシャブリらしくないワインですが、素晴らしい味わいでした。

12/18(Wed)

今日は禁酒日でした。

12/17(Tue)

今日は仕事が一山越したので、良いのを開ける事にしました｡

銘柄	Louis Latour Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru '95 ルイ・ラトゥール　クリオ・バタール・モンラッシェ特級 '95	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村	価格	EE
評価	Chobi 92
説明	初体験となるクリオ・バタール・モンラッシェですが、印象としてはバタールと同様で、シュヴァリエのようなエレガンスは無い代わりに、野性味を感じる力強いワインでした｡ルイ・ラトゥールはドメーヌものとネゴシアンものがありますが、このワインはネゴシアンものです｡インポーターはやまやです。
感想	色調はシャルドネにしては濃い目の金色です｡最初洋梨のような香が支配的でしたが、しばらくしてキャラメルやモカのような香が出てきましたが、少し閉じ気味です。フル・ボディで、アルコール度数が14%もあり、凝縮感があり、ゴツゴツとしたミネラル感を感じます｡酸もまだしっかりしており、もう２～３年待てばもっと良くなると思います｡

12/16(Mon)

今日は完全禁酒日でした｡

12/15(Sun)

今日は妻のお供で一日買い物に付き合いました。最近、ニーヨンのワインがかなりセラーから放り出される羽目になり、やむなくそのうちの１本を飲みました。本当はもっと置いておいた方がよいのですが。

銘柄	Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Chaumées '00 ミシェル・ニーヨン　シャサーニュ・モンラッシェ一級シューメ '00	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村	価格	D
評価	Chobi 88 (WA89, IWC89, BH89)
説明	ニーヨンの一級ものとなるとなかなか5,000円以下では買えないのですが、このワインは運良く4,000円台で購入できました。インポーターはオーデックスです。
感想	色調は薄目の金色です。洋梨やシトラス、バニラのような香りがします。ミディアム・ボディで、切れの良い酸とたっぷりの果実味が印象的です。フィニッシュも心地よく長いものです。しかし、もう３年ぐらいおければもっと良くなるのでしょうね。

12/14(Sat)

今日はワインを通じて知り合った友人夫妻と私達夫婦で、近所のビストロでランチをとりながら、ワインを楽しみました。

銘柄	Guy Amiot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles '96 ギュイ・アミオ　ピュリニー・モンラッシェ一級ル・ドモワゼル '96	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニー・モンラッシェ村	価格	E
評価	Chobi 92◎ (WA93, IWC91, WS95)
説明	ギュイ・アミオのワインはフィニッシュに収斂性を強く感じる物が多く、これまであまり良い印象を持っていなかったのですが、このワインはこれまでの悪印象を一掃してくれる素晴らしいワインでした。インポーターはラックです。
感想	色調はわずかにグリーンがかった薄い金色です。モカやナッツのような熟成したシャルドネ特有の香が出てきています。ミディアム～フル・ボディで、ほのかな甘さを感じ、凝縮感があり、酸はしなやかですがしっかりしており、まだまだ熟成に耐えそうです。フィニッシュも爽やかな長いものです。

こちらは友人夫妻の持込です。このワインも素晴らしかったです。

銘柄	Amiot-Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange '00 アミオ・セルヴィル　シャンボール・ミュジニ一級デリエール・ラ・グランジュ '00	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニ村	価格	E
評価	Chobi 90 (IWC88-90, BH86-89)
説明	名手アミオ・セルヴィルですが、私は初めて飲みました。デリエール・ラ・グランジュは「納屋の後ろ」の意味だそうで、シャンボールの畑の中ほどに、小さな休憩のための納屋があり、その後ろ（丘側）にあるほんの小さな一級畑がこの畑だそうです。インポーターは中島薫商店です。
感想	色調はやや薄目のルビー色です。ベリー系の甘い香りが印象的です。ミディアム・ボディで、若干タンニンを感じますが、果実味がそれを覆い隠し、気にはなりません。酸はほどほどで、今飲んで美味しいワインでした。

12/13(Fri)

今日はおとなしく昨日の飲み残しを飲みました。

12/12(Thu)

昨日の飲み残しだけでは少し足らなかったので、もう１本開ける事にしました｡

銘柄	Vieux-Donjon Châteauneuf du Pape '98 ヴュー・ドンジョン　シャトーヌフ・デュ・パプ '98	色	赤
産地	フランス、ローヌ地方シャトーヌフ・デュ・パプ地区	価格	D
評価	Chobi 91 (WA96, IWC93)
説明	98年は南ローヌの偉大なヴィンテージの一つで、私も何本かシャトーヌフ・デュ・パプを買い込みました｡本当は10～20年待つべきなのでしょうけれど、セラーの空きを確保する必要があるため、やむなく飲むことにしました｡インポーターはフィネスです。
感想	色調は濃い目の紫がかったルビー色です｡フランボワーズのような甘い香です。フルボディで、凝縮感の強い、滑らかで旺盛なタンニンのあるワインです｡ピークはまだずっと先なのでしょうけれど、今時点でも美味しく飲めました｡

12/11(Wed)

今日は9,000ヒット突破を記念して、良いのを開けることにしました｡

ワインメモを久しぶりに更新しました｡今回のテーマは「ラベルの剥がし方｣です。

銘柄	Rouget Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts '97 ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ一級ボーモン '97	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村	価格	E
評価	Chobi 92 (WA91, IWC90)
説明	有名なクロ・パラントゥーの陰に隠れていますが、ルジェの代表的なワインの一つです｡樹齢約50年の古木から作られています｡インポーターはワールドフーズです。
感想	色調は中程度の濃さの紫がかったルビー色です｡ベリーのような香に獣のようなニュアンスが加わり、複雑な香りとなっています｡ミディアム～フル・ボディで、タンニンは滑らかで、酸は落ち着いており、凝縮感があり、今飲んで美味しいワインです｡

12/10(Tue)

今日は完全禁酒日です｡

12/9(Mon)

昨日の残りを飲みましたが、全く衰える気配がありません｡

以下はホワイティ梅田K'sでの有料試飲です｡

銘柄	Château Guillot '00 シャトー・グイヨ '00	色	赤
産地	フランス、ボルドー地方ポムロール地区	価格	E
評価	Chobi 85
説明	メルロー７０％、カベルネ・フラン３０％、アルコール度数１３％のワインでした｡昨日抜栓です。グラス１杯680円、ボトル5,400円でした｡インポーターはアンフィニーです。
感想	色調は濃い目の赤紫です。カシス、スパイス、バニラのような香がします｡フルボディで、果実味がたっぷりなので最初の一口、二口はおいしく飲めましたが、タンニンが凄まじく、フィニッシュにかなり強い収斂性を感じます｡ワイン単独だと、グラス一杯飲むのがかなり辛かったです｡

12/8(Sun)

セラー整理の必要が出てきたため、ちょっと良いワインを飲むことにしました｡

銘柄	Château Beaucastel Châteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes '99 シャトー・ボーカステル　シャトーヌフ・デュ・パプ・ルーサンヌ古木 '99	色	白
産地	フランス、ローヌ地方シャトーヌフ・デュ・パプ地区	価格	E
評価	Chobi 90 (WA97, IWC93(+?))
説明	南ローヌのモンラッシェと言われているワインです｡確かに凄いワインだと思いますが、好みか？と言われると、少し考えてしまいます｡インポーターはやまやです。
感想	色調は淡い金色です｡白い花やモモ、蜂蜜のような香りがします｡フル・ボディで、ほとんど甘さは感じず、とろっとしたオイリーな舌触りが印象的です｡凝縮感が強いワインで、ブランディーを思わせるような味わいです｡

12/7(Sat)

急にまた寒くなってきました｡少し風邪気味です｡

銘柄	Colin-Deléger Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie '98 コラン・ドレジェ　シャサーニュ・モンラッシェ一級マルトロワ '98	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村	価格	D
評価	Chobi 87 (IWC87-88)
説明	'98の白はバランスを崩しているケースが多い難しいヴィンテージですが、さすがにコラン・ドレジェはうまくまとめている感じです｡インポーターはやまやです。
感想	色調は薄めの金色です｡オレンジのような柑橘系の香に、モモのようなニュアンスが加わります｡ミディアム・ボディで、完全な辛口に仕上がっており、ミネラル感のある、それなりに凝縮感のあるワインで、酸もしっかりしています。フィニッシュも柑橘系を感じるさわやかなものです｡

12/6(Fri)

今日は熟成したブル赤をチョイス｡若いワインには若いなりの美味しさがありますが、やはり熟成したワインは良いですね｡

銘柄	Lou Dumont Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses '86 ルー・デュモン　サヴィニー・レ・ボーヌ一級ヴェルジュレス '86	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ村	価格	D
評価	Chobi 87
説明	中身はどうもアルベール・モローのようです。インポーターはオーレ・ジャパンです。
感想	色調は薄目の煉瓦色です。ドライフルーツや枯葉のような香です。ミディアム・ボディで、タンニンが僅かに残っており、酸はしっかり、果実味もたっぷりで、バランスが良く、熟成したブルゴーニュ赤の醍醐味を味わせてくれます。ただ、グラン・クリュのような深みは残念ながらありません。

12/5(Thu)

今日は忘年会だったので、会で出た白ワインを少し飲んだだけです｡甘くて薄くてどうしようもない感じのワインでした｡

12/4(Wed)

今日は阪急三番街のFERTAで有料試飲を。しかし、ここんとこ、有料試飲は外しまくっています｡

銘柄	Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches '95 シャンソン　ボーヌ一級クロ・ド・ムーシュ '95	色	赤
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ボーヌ村	価格	D
評価	Chobi 82
説明	本日抜栓されたワインです｡グラス600円、ボトル3,280円でした｡インポーターは中島薫商店です。
感想	色調はややオレンジがかった中程度の濃さのルビー色です｡ベリー系の香で、若干土っぽいニュアンスがあります｡ミディアム・ボディ―で、最初は甘い果実味を感じるのですが、かなりタニックで収斂性が強く、凝縮感が薄いのが気になります｡フィニッシュは嫌なえぐみが残ります｡現時点ではタンニンが突出していてバランスを欠いており、凝縮感が薄いことから、タンニンが柔らかくなるより先に果実味がフェード・アウトしそうな気がします｡

12/3(Tue)

今日の夕食はクリーム・シチューだったので白をチョイス。

銘柄	Rijckaert　Pouilly-Fuissé '01 リケール　プイィ・フュイッセ '01	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方マコン地区	価格	C
評価	Chobi 86◎
説明	リケールはドメーヌ物（緑キャップ）とネゴシアン物（茶キャップ）がありますが、これはネゴシアン物です。私は2,000円台後半で入手しましたが、安いお店なら2,000円台前半で売られていると思います。インポーターはミレジムです。
感想	色調は淡い金色です。シトラスや洋梨、バニラのような香がします。ミディアム・ボディで、程良い果実味としっかりした酸があり、心地よいフィニッシュのある、良くできたワインです。まだ若干酸が強めですが、今飲んでも楽しめるワインだと思います。

12/2(Mon)

今日は完全禁酒日でした。

12/1(Sun)

今日は旅行先に持ち込んだため、若い白をチョイスしました。

銘柄	Mikulski Meursault 1er Cru Les Genevrières '98 ミクルスキ　ムルソー一級ジュヌヴリエール '98	色	白
産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村	価格	E
評価	Chobi 88
説明	ワイナート誌のムルソー特集で第２位となったのがこのワインです。ミクルスキのワインはインパクトが強く、印象的なのですが、半面グラスを重ねると荒っぽさを感じてしまいます。インポーターは徳岡です。
感想	色調はやや濃いめの金色です。アプリコットや蜂蜜のような香がします。ミディアムからフル・ボディで、凝縮感がありますが、少し酸が荒い感じのするのが気になるところです。